熱海で唯一のかまぼこ屋。熱海ローカルの店。熱海市内の工房で少しずつ造り直売しています。
食べ歩き、今夜のつまみ、熱海土産、MYみやげ、昔の味と新しく・楽しい組み合わせ。
いつも美味しいを目指して日々頑張ります。
かまぼこケーキ・手作り伊達巻・熱海おでん等を製造販売しています。
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| 最新のお知らせ♪ | 14:28 | - | - | |
限定醸造 限定販売


新しいビールが店頭にDAIDAI CITRUS ALE


なんと熱海産橙を使用しています


ビールについては🔻🔻こちら🔻🔻

https://www.jbja.jp/archives/43675 


缶のデザインもオシャレ


地元産をセレクトしたい見せなの


見つけた時にはでヤッタ〜という気分です


数量限定なので気になる方はお早めに


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| 最新のお知らせ♪ | 11:13 | - | - | |
かまぼこクッキング

すっかりご無沙汰しています


今日は熱海ガスでかまぼこクッキングでした


お題はすりみをサンドした揚げパン


以前の咲見町直売店のテイクアウトメニューの一品


久しぶりに、作りました


参加者さん達の反応を見て再販売しようかな…


講習会だからいつものレシピの倍のすり身を挟み込んだのですが


その分蒸しに時間がかかり…ボリュームありすぎて


再販売する時には元のレシピに戻そうと職人と相談しました


すり身をもっと食材としてみじかに使って欲しいと始めた講習会


私達にも思考の場になっています


次はどんなお題でやろうか?4月以降の予定です。


 ---お問い合わせ---

レモナキッチン 0557-83-1172

レモナ★ http://www.atamigas.co.jp/lemona-kitchen/lemona-about/


お魚のすり身の店  山田屋

熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣)

tel  0120-82-3170





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| 最新のお知らせ♪ | 03:33 | - | - | |
販売開始

熱海おでん《あつうみ》


の販売が始まった


まずはリピーターさんの注文を発送から始まった


去年は10月末の販売開始から5日ほど早く販売ができた


手仕事で、製造に時間がかかる


このおでん製造にあつ、うみと各1週間ほど時間かける


製造スタッフ、営業スタッフ


総動員で詰め込みまで頑張ります


今シーズンも美味しくできました


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| 最新のお知らせ♪ | 06:40 | - | - | |
いかめんちバーガー

熱海港近くの元気なお店


貴美の浜焼きさん


山田屋のいかめんちを使って


ハンバーガーでコラボいたしました


なんとアオサ入りのバンズは自家製、すごい


店長さんが元パン職人さんだったとか


タルタルソースも和風アレンジでさっぱり


テイクアウトもできますが店内で食べるプレートだと


またまた、自家製ピクルスが…美味しい


ソフトな味です


8/8~14 IKC あつあつあたみで放映中


 ---お問い合わせ---

貴美の浜焼き

熱海市和田浜南町9-23

☎️050-5595-8735

https://kiminohamayaki.gorp.jp/




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| 最新のお知らせ♪ | 05:22 | - | - | |
新ソフトクリーム

真夏の新商品


第二弾、お魚ソフトクリーム


熱海ではじめてのおいりソフトクリームやっていましたが


実はうちのおいりは四国の名店製造のおいりを


取り寄せていたんですよ、本物。


この夏は卒業して


お魚ソフトクリーム


可愛いもなかの皮を見つけて


ふぐの最中の皮に変えてみました


おいりも捨てがたいですが…


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| 最新のお知らせ♪ | 07:04 | - | - | |
真夏の新商品

8月に入ります


暑ですねぇ〜


コロナも急増です…どうなることやら


そんな中ですが、真夏の新商品


桜えびシリーズが1つ増えました


夏野菜、アスパラとコーンと彩りに桜えび


軽く揚げて、暑さ疲れの身体にパワーアップ


すり身にクリームコーンを入れてソフトなとうもろこし味


このままでも、グリル等で温めても美味しいですよ


 ---お問い合わせ---

お魚のすり身の店  山田屋

熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣)

☎️ 0120-82-3170



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| 最新のお知らせ♪ | 05:27 | - | - | |
真夏の新商品

8月に入ります


暑ですねぇ〜


コロナも急増です…どうなることやら


そんな中ですが、真夏の新商品


桜えびシリーズが1つ増えました


夏野菜、アスパラとコーンと彩りに桜えび


軽く揚げて、暑さ疲れの身体にパワーアップ


すり身にクリームコーンを入れてソフトなとうもろこし味


このままでも、グリル等で温めても美味しいですよ


 ---お問い合わせ---

お魚のすり身の店  山田屋

熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣)

☎️ 0120-82-3170



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| 最新のお知らせ♪ | 05:27 | - | - | |
コラボ

山田屋のいかめんちがハンバーガーにアレンジ


後楽園ロープウェイ前のお店、貴美の浜焼きさんが


アレンジして販売が始まった


貴美さんとコラボしてみました


すごいのは貴美さんはアオサを入れた自家製バンズ


うちのいかめんちは青魚を使っていないのが特徴


その間を特性のタルタルソースが取り持っています


名物になるといいなぁ〜


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| 最新のお知らせ♪ | 00:03 | - | - | |
新入荷

夏の新入荷、楓麩


熱海にお麩やさんがあります


アタミンも知らない人が多い


家族で、手作りしているふ義さん


昔から少しですが取引があり


昨年から熱海おでんの大事な一品に


工場はいい味を出している


生麩は冬のイメージだけど


オリーブオイルで焼いて塩を一振りしても美味しい


キレイな一皿になる


 ---お問い合わせ---

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熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣)

tel  0120-82-3170



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| 最新のお知らせ♪ | 07:23 | - | - | |



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