熱海で唯一のかまぼこ屋。
かまぼこケーキ・手作り伊達巻・熱海おでん等を製造販売しています。


しいたけ坊ちゃん丸の原型 1

うらじろしいたけ....知らないよね...

これは、昔っからあるスタイル。

和食の懐石料理なんかで使うんです。

しいたけのカサの裏にすり身をつけ蒸し上げる。

その後に煮物になったり、天ぷらなどの揚げ物の材料になります。

これがしいたけ坊ちゃんへと発展することに、

伝統というか上品な形を今風に可愛らしく

形を丸くしたのです、他の工夫を加えてしいたけ坊ちゃん丸に

他の工夫はまた書きますね!


【しいたけ坊ちゃん丸】 ---お問い合わせ---
お魚のすり身の店 山田屋
熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣)
tel 0120-82-3170

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