熱海で唯一のかまぼこ屋。熱海ローカルの店。熱海市内の工房で少しずつ造り直売しています。
食べ歩き、今夜のつまみ、熱海土産、MYみやげ、昔の味と新しく・楽しい組み合わせ。
いつも美味しいを目指して日々頑張ります。
かまぼこケーキ・手作り伊達巻・熱海おでん等を製造販売しています。
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ご機嫌いかが?

日本国内から材料を集めて

自然食系の伊達巻を焼いている最中です。

天気、温度など微妙に焼き状態が変わる。

すり身をする状況から仕上がりに左右する。

困る事ですがこれが安心を造るということですネ

人間の思うようにならないことが一本の伊達巻の中にも起こるのです。

この前は焼いた半分がB級に....見た目は変わらないように思うけど....

職人の目が許さない....B級も仕上がってます!


---お問い合わせ---
お魚のすり身の店 山田屋
熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣)
tel 0120-82-3170


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