熱海で唯一のかまぼこ屋。熱海ローカルの店。熱海市内の工房で少しずつ造り直売しています。
食べ歩き、今夜のつまみ、熱海土産、MYみやげ、昔の味と新しく・楽しい組み合わせ。
いつも美味しいを目指して日々頑張ります。
かまぼこケーキ・手作り伊達巻・熱海おでん等を製造販売しています。
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アクティブ じゃらん 


元気にしているかなぁ・・・気になるあの人にお届け  熱海おでん





アクティブ じゃらん

またも取材をうけました  

この前もじゃらんの取材をうけたはず  と思って、おかしいいなぁ・・・・・

と取材依頼の連絡にちょっと疑い  を持ってしまいました 

私 騙されているかも   でも山田屋には損なないよな

なんと じゃらんは種類発行されているということを 山田屋ギャル子

に教えてもらいました  

知らなかったぁ------   

じゃらんさん ごめんなさい  
                 

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| 担当者雑記 | 11:17 | - | - | |
ふくりん

 

山田屋 熱海おでん 販売中 


ふくりん・・・ごぞんじですか
            福輪って書くのかなぁ  

漢字にしても、いいかんじぃー ( おやじギャグかな  )

伊達巻をかまぼこで細工した製品なのですが、きれいでしょっ

私はこれが大 好き  


かかまぼこの身のやや塩加減と伊達巻の甘みがなんともいい感じなのです。

色もきれいだし・・・美味しいし・・・・

注文いただけば、造りますよ あなたのために 








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| 担当者雑記 | 09:02 | - | - | |
お持ち帰り


      おでん  販売中


また、週末がきましたね
                     
                    
お天気がいいとか・・・・・

熱海に遊びにきませんか 

 海あり  山あり   山田屋あり 


自慢の伊豆揚げあり


 揚げたてを食べながら、街を散策はいかがでしょうか

ご自宅で

揚げたてもたべられますようにお持ち帰りもできますよ   


伊豆揚げ おいしいよぉー


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| 担当者雑記 | 10:41 | - | - | |
山田屋Car

 



伊豆周辺を  ぐる  ぐる走っている山田屋の営業車を紹介しまぁ〜す

かまぼこ屋とは思えないポップなだと思っていますけど

 どう思いますか



昔は地味目というかしぶいイメージの車に渋いロゴで山田屋と書いてあったのですが


ガラリとポップな感じ変えてしまいました



始めは、ドライバーはちょっと 抵抗感 がありましたけど・・

確かに

ポップな車とドライバーの顔   のバランスが悪かった頃もありました

(ご本人様、ごめんなさい 誰とは言いませんが・・・

今は、ピッタリ合っていますよ  

  顔で選んでいますから  


 どこかで見かけたら声をかけてください






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| 担当者雑記 | 09:23 | - | - | |

 
以前に


熱海商工会議所からご相談をいただきました。

沖合で  が取れるので何か商品化できませんかと


オイルの商品化をしているのですが、をどうにかしたいということです。

うちでは、かまぼこしかないっということで

鮫の身の揚げかまぼこを・・・・

鮫の身の有効利用何か他にいいアイデアありますか












山田屋 熱海おでん 販売中 


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| 担当者雑記 | 10:27 | - | - | |
尺八・・・・かまぼこ?


以前、オーダーケーキでお父さんのお誕生日のかまぼこケーキの依頼がきました。

お父さんが甘いものが苦手で・・・・・うん、うん、

よくあるパターン、と聞いていたんですが、実は趣味が尺八なんです。

と話が進み・・・・かまぼこのケーキの話しからずれてきたなと思いつつ打ち合わせを続けると

ケーキにかまぼこ尺八をのせたいのですが・・・・  まじっすか 

きたぁ------------ 尺八ですかぁ


かまぼこパテシエが尺八の研究をはじめ、仕上げました

後日、お客様からお礼のメールが

この尺八、がでましたよ  すごいですねぇと 

ほんとですかぁ〜



山田屋  おでん 販売中



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| 担当者雑記 | 08:56 | - | - | |
顔ぼこ?


山田屋には自称・・・・  かまぼこパテシエ   がいます

職人としても優れているのですが、おもしろかまぼこを作らせると

さらに才能を発揮します


こんなデザインと打ち合わせをすると、仕上がったたものはそれ以上の仕上がりとなります。

造っているところを見ていると、頭の中のイメージがどんどん形になっていく様子はかなりおもしろい

へえー なるほどぉ


こうするんだぁ・・・・なるほどと頭の中が目覚める感じ・・・・・ 




山田屋  おでん 販売中

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| 担当者雑記 | 09:39 | - | - | |
福、来たれ!!

 かまぼこ屋は着々と年末準備をしています

熱海おでん伊達巻・・・・おせち用のかまぼこなどなど(忙)


みんな、顔つきがしまってきます(マジ顔) 


いつも、マジですが (笑) さらに真剣顔に日々なっていくのです。

仕事は12月30日までしっかりあり、31日も残務整理に追われます。


しっかり仕事のけりをつけて、お正月となります。年末には咲見町の売店で

福来たれ大売り出し


今年も30種類ほどの細工かまぼこを用意する予定です




山田屋 お歳暮おでん 販売中
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| 担当者雑記 | 09:40 | - | - | |
細工かまぼこ豪華絢爛

 
細工かまぼこを造るのが得意です 

もちろんお正月によく食べませんか

切っただけでごちそうになる簡単豪華なかまぼこたち

ハムチーズ巻・穴子巻など美味しいし子供たちも大好き・・・





大好評 熱海おでん はこちら
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伊達巻物語:(8)

 
伊達巻、まきまきです

一回巻いて 終わりではないのです 

まずは仮巻きで形を形状記憶・・・・・



仮巻きして、しばらくおいてから    

いよいよ本巻きです

手間をかけて巻きあげるのです






山田屋 伊達巻 はこちら


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