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熱海で唯一のかまぼこ屋。熱海ローカルの店。熱海市内の工房で少しずつ造り直売しています。
食べ歩き、今夜のつまみ、熱海土産、MYみやげ、昔の味と新しく・楽しい組み合わせ。 いつも美味しいを目指して日々頑張ります。 かまぼこケーキ・手作り伊達巻・熱海おでん等を製造販売しています。 ★最新情報はフェイスブックとツイッターで更新中です! ★ぜひお気に入り登録をお願い致します! https://twitter.com/yamadayasuisan https://www.facebook.com/yamadayasuisanfp スポンサーサイト
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今年もありがとう
2009.12.31 Thursday
本年も本当にありがとうございました アナログ の私は汗をかきかき・・・HPを担当しています オーダーケーキ 友達もでき、熱海おでんもリピーターが増え 楽しくなってきています 今は写真も載せるのがせいいっぱいですが来年はもっとデコレーションした写真 にチャレンジするぞっ 新年は 直営店 お魚のすり身の店 山田屋 平成22年1月2日 9:00〜17:00から営業いたします WEB店 平成22年1月6日〜 ※直営店にて発送はお受けいたしております 本社・工房 平成22年1月6日より営業いたします mixiコミュニティ 彩り手造り
2009.12.31 Thursday
新年、日めです いいお正月をお過ごしですか 今日かから咲見町の売店が営業します 本年の一押し商品は 彩手造り よく揚げかまぼことかありますけど これは、むしてあるヘルシーにしあげているものです 青のり・れんこん チーズ いわし 枝豆 ひじき の5種類です このままでもおいしいですし、温めたり、焼いたり、また素揚げしても美味しい 一度お試しください お年賀かまぼこ 直売店で限定販売中 mixiコミュニティ 残りわずか
2009.12.30 Wednesday
お正月 華やか熱海おでん 福来たれ 大売り出し開催中 直売店は新年1月2日から営業します 今年も残りわずか・・・・・・ いい1年でしたか 山田屋の工房 ではこの時期、家庭で伊達巻を作る方がお魚のすり身を 買いにきてくれます。 1年に一度の顔合わせですが、 うれしいですよね すり身が少しづつ増えるのは、伊達巻のが広がっているのでしょうね おいしい伊達巻が作れるのは山田屋さんのおかげ・・・ と励まされました 山田屋で仕事をしていると、1年がとても早いです あっ という間に 5年、10年が過ぎてしまいます これは幸せなことなのか・・・・・ビミョーです 今年もいろいろかまぼこを造りました 小さなかまぼこ屋ですが、1年よくがんばりました 来年はさらに、いい1年でありますように祈っています mixiコミュニティ お年賀
2009.12.29 Tuesday
福来たれ 大売り出し開催中 今日はサービスに松の椀だねを持っていきましたっ 年末年始の おもしろかまぼこ パズルカマボコ 紅白の土台を造ります 紅白の土台を入れ替えて・・・・・ ココアで魚の柄をつけます 出来上がり 蒸し器へ 咲見町売店にて限定販売中 お年賀用のパッケージのご用意があります mixiコミュニティ いよいよ・・・・
2009.12.28 Monday
いよいよ始まりましたぁ 熱海 咲見町売店 福来たれ 大売り出し 彩り豊かなかまぼこがいっぱいならんでいます おなじみさん・観光客の方々が寄ってくれています 伊達巻・熱海おでん・紅白かまぼこ・湯葉巻 チーズ巻・有平角三色巻・ハムチーズ巻・イタリア角 その他いっぱいですよ・・・・・迷いますね 紅白梅椀たね サービス中 mixiコミュニティ ひょうたん
2009.12.27 Sunday
熱海おでん販売中 あーおいしかった
お正月製品を続々と造っています いよいよ山田屋は大詰めになってきました。 ひょうたんカマボコを造っていましたのでご紹介いたします まずは、木枠にかまぼこ生地を・・・・ケーキ みたいでしょ この木枠は職人のお手製です いい仕事のためには木枠も作ります 包丁で均等につけるます この作業は簡単のようでむずかしい・・・ 型をつけるために静かに湯の中へ またまた、静かに木枠を抜いて、この作業を湯漬けと言っています 湯漬けしてから型を決めてから・・・蒸し機にいれます mixiコミュニティ ほめられた
2009.12.26 Saturday
お正月に熱海おでん あれやこれやで忙しい中 今日はうれしい電話がかかってきました 先日のオーダーかまぼこ 伊達巻ノエルの感想のお電話でした とてもいい感じ 大きさ と いい味といいとても満足していただいたようで お礼のお電話でした やはり忙しいと 心が 殺伐 としてきて・・・・・自分ことでいっぱいになってしまって こんな電話をくれるなんて ありがとぉ 明日もがんばるよ mixiコミュニティ 紅白梅
2009.12.25 Friday
お正月に・・・熱海おでん 今は 福来たれ 大売り出し の準備中 サービス用の紅白梅を詰め詰めしました 紅が3個と白が2個のサービスです これは毎年、とても喜んでいただいております。 注文ですが 松 紅白むすび も造りました、かわいいですよ もしかしたら、売店でも在庫があれば売るかもしれませんよ お雑煮やお吸い物・お鍋や年越しそばなんかに 入っていたらうれしいですね mixiコミュニティ クリスマス
2009.12.24 Thursday
お正月に熱海おでん クリスマスですね 昨日から引き続き伊達巻ノエルを造りました。 これが今年最後のオーダーケーキとなります 今年もたくさん造ったよんねぇ・・・・ 福来たれ 大売り出し 咲見町売店 12月27日より 紅白梅椀たねサービス予定 mixiコミュニティ 伊達巻ノエル
2009.12.23 Wednesday
熱海おでん 販売中
オーダーかまぼこの方も大詰め 1つ1つ違う注文は、やはり、 神経を使います 今は伊達巻ノエル の注文だけを受けていますが けっこう面白いもの ができています 私は自分の仕事をこなすだけでいっぱいですが やはりパテシエ は違います この忙しい中、よくあの創造力が湧いくるよのはすごいと思います 咲見売店 大売り出し 12月27日から 紅白梅椀たねサービス予定 mixiコミュニティ
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