熱海で唯一のかまぼこ屋。熱海ローカルの店。熱海市内の工房で少しずつ造り直売しています。
食べ歩き、今夜のつまみ、熱海土産、MYみやげ、昔の味と新しく・楽しい組み合わせ。
いつも美味しいを目指して日々頑張ります。
かまぼこケーキ・手作り伊達巻・熱海おでん等を製造販売しています。
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終わったぁ

終わったぁーーー

というような日でしたね、山田屋周辺は涼しかった

夏の終わり〜

今年は絶対、残暑が厳しいと思っていたけれど


そんなことなさそう....


すり身屋はこれからが勝負(笑)

伊達巻におでん


頑張るぞっ


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| 担当者雑記 | 21:01 | comments(0) | trackbacks(0) | |
見ない

ナルト....今はラーメンでも見かけなくなりましたね

ピンクの、のの字が可愛い


懐かしい柄です
うちもしばらく造ることがなくなった製品

今回、久しぶりに熱海ガスのレモナキッチン で講習します



すり身からナルトを仕上げます

もう一品は....ちょっと面白いものを考えています

お楽しみに!


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| 担当者雑記 | 06:28 | comments(0) | trackbacks(0) | |
熱海産しいたけ

うちの自慢のしいたけ坊ちゃん丸

熱海産の原木しいたけを使っています

伊豆山の徳田さん、熱海には一軒しかない生産者さんです

坊ちゃん丸を造る日は朝早く収穫してくれてる

おまけにしいたけは選りすぐりです


大事な大事な生産者さんです


いつもありがとう


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| 担当者雑記 | 05:30 | comments(0) | trackbacks(0) | |
予定通り

お客様に

今年の花火は全部できたんですか?

と聞かれました。

花火は一度も中止になっていない

この夏は悪天候だったと思う....


そんな中、花火は大丈夫だった


感謝ですね


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| 担当者雑記 | 10:00 | comments(0) | trackbacks(0) | |
復活

新しい製品を店頭に並べています。

ツナ揚げ

新製品というより、復活ですかね

昔、造っていた、がま口タイプのものです。


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| 担当者雑記 | 06:31 | comments(0) | trackbacks(0) | |
食中毒

残暑が厳しそう....

食中毒にも注意ですね、身体も疲れてるし

検査などをお願いしている会社さんから

定期的に送ってくれる食中毒情報

これを回覧にしてスタッフ一同に読んでもらっている。

小さな会社にはありがたい情報です。

回覧スタンプを押して社内を回す、これだけでも意識が変わると思います。





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| 担当者雑記 | 09:10 | comments(0) | trackbacks(0) | |
賢い

熱海はランチのお店が少ないですいね〜

駅周辺はすごい混みようで....

駐車場、渋滞となんとかしないと思います。

ランチもだよね〜

熱海も今まで違うものを求めているお客様も多くなり

変わらなきゃね、


おでんの日に隣のセブンでおにぎりを買って

おかずに、おでんやら竹輪やらを楽しんだお客様がおりました。


あったま、いいーーーー

安い、簡単、早い、うまい、ですよね(笑)



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| 担当者雑記 | 08:00 | comments(0) | trackbacks(0) | |
まっしぐら

山田屋通がいます!

ありがたいことです

咲見町直売店にいるとまっしぐらにレジに来て

大漁!えび娘の冷凍の注文です。


冷凍の大量!えび娘を知っている人は山田屋通ですね


冷凍だと揚げたてが食べられて、一番美味しい〜
感謝、感謝



咲見町売店 8個入り web店 6個入り

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| 担当者雑記 | 10:12 | comments(0) | trackbacks(0) | |
やります!

来月、9/13 に


恒例【かまぼこクッキング】を開催します。

前回のお客様の要望で ナルト造り を予定しています!

もう一品....考え中


ピンクの、のの字に青のりとか、色を変えても面白い。


職人の技を伝授します!


申込 レモナキッチン 0557-83-1172
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| 担当者雑記 | 10:29 | comments(0) | trackbacks(0) | |
あ〜

あ〜今月も半分
雨、雨、雨


夏の初めに、台風や雨にならないようにと心配していた

そのとおりになっちゃったじゃん

心に思っちゃダメですね

前向きに、前向き....


思わなくては、心配し過ぎはダメ


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| 担当者雑記 | 08:00 | comments(0) | trackbacks(0) | |



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