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熱海で唯一のかまぼこ屋。熱海ローカルの店。熱海市内の工房で少しずつ造り直売しています。
食べ歩き、今夜のつまみ、熱海土産、MYみやげ、昔の味と新しく・楽しい組み合わせ。 いつも美味しいを目指して日々頑張ります。 かまぼこケーキ・手作り伊達巻・熱海おでん等を製造販売しています。 ★最新情報はフェイスブックとツイッターで更新中です! ★ぜひお気に入り登録をお願い致します! https://twitter.com/yamadayasuisan https://www.facebook.com/yamadayasuisanfp スポンサーサイト
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出るよ〜
2017.09.30 Saturday
明日は久しぶりに
銀座のマルシェが開催される もちろん出ます、懐かしいね 新商品 ツナマヨも持っていきます、チーズ揚げと同じがま口タイプ しいたけ坊ちゃん丸も お楽しみに〜 mixiコミュニティ 欲しい?
2017.09.29 Friday
不思議なものです....
先日のかまぼこクッキングで 高級なるとを造ったのですが みなさんが欲しいものは、すだれ。 今、工房には新しいすだれがなく おわけすることができない.... オーダーのすだれ、新しいものを作るかどうかな思案中 お寿司のすだれだとちょっと細いし鬼すだれでは太すぎる 新しいものをオーダーするか....どうしようかなぁ〜 mixiコミュニティ 強者
2017.09.28 Thursday
しいたけ坊ちゃん丸の注文が
日経プラスのおかげで、 ネットや電話が鳴る。 一本の注文が....電話での注文がうまい。 注文通だと思う。 慌てる私に、名前や住所の漢字を上手に教えてくれる 製品の着日を聞くと、みんな◯◯日だと... みんな?とつい、おうむ返し 笑いながら、あのかまぼこランキングを全部注文して食べ比べると 強者だ(笑)本当は私がやらなくてはいけない比較ですよね さすがです★ mixiコミュニティ うまい
2017.09.27 Wednesday
伊達巻の製造も始まります。
なんせ、手焼きなので焼ける本数に限界があって 一本、一本、積み重ねるのがうちの仕事 それにしても、うちのスタッフの味見..... 味見という可愛い一口じゃないの(笑) ガブリ、ガブリ、おやつ? いや、おかずだね みんなで、うまい(^^) mixiコミュニティ 押される
2017.09.26 Tuesday
やっと、おでんの目鼻がついた
涼しくなったら、おでんが始まります と、お客様に案内しているのですが 「いつから、発送?」と連絡をいただく お客様から押される....頑張ります! 製品の写真を取り、間違いがないかなどの確認作業 HPやら、ショッピングサイト..... そして、熱海おでんに同封するの説明書も 間違いないように、間違いないように、 ずっと、同じおでん種なら楽だけど そうはいかないのです★ おでんも手作り、その他も手作り.... 大変だけど、ちょっと楽しい? mixiコミュニティ やったね
2017.09.23 Saturday
今朝の日経プラス 何でもランキングに
しいたけ坊ちゃん丸がベスト10に入りました。 やったね〜嬉しいです★ まず、、スタートラインに立てたこと プラス、7位に選ばれたこと、こんな小さい山田屋の製品をよく見つけてくれました ありがとうございます〜 mixiコミュニティ 間に合った
2017.09.22 Friday
今年のおでんの製造が始まり
ひと安心 10月のはじめの予約に間に合う.... よかった、 なんせ、数量限定で毎年完売してしまうから リピーターの方はそれをわかっていて 注文が早くなる傾向にあります、間に合って、よかった、よかった mixiコミュニティ やっとだよ
2017.09.20 Wednesday
やっと、おでん製造が始まる....
よかった 熱海おでんは、山田屋の1年の集大成だと思っています。 定番のおでん種に新しい味をいくつか加えて造る 構想、製造には半年くらいかけている 日常の仕事をやりながら、おでんチームが別に動く 小さな工房には大変なことです。 造るってお仕事は楽しかったり、大変だったりの繰り返し みんなそうだね〜 これから、伊達巻チームも結成だ! mixiコミュニティ きたぁー
2017.09.19 Tuesday
きたきた....
最近、大漁!えび娘に押されていた 山田屋の長男坊、しいたけ坊ちゃん丸が なんだかわからないけれど、人気復活! しいたけだけに何も言わず、ジーとしていたが ここにきて実力発揮、売店でも 長男めがけてくるお客様が多い と言う訳で、SNSでしいたけ坊ちゃん丸物語の特集中(笑) がんばれ、長男 mixiコミュニティ ストレスフル
2017.09.18 Monday
まだ、
今年のおでんは仕上がっていないのです。 なんか、忙しく....製造日程が組めないでいる。 伊達巻もあるし、ちょっと今の状況はストレスを感じる。 なのに、おでんの注文がきてしまった.... 調子よく受けてしまった..... 受け渡すまでストレスフルです(汗) mixiコミュニティ
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