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熱海で唯一のかまぼこ屋。熱海ローカルの店。熱海市内の工房で少しずつ造り直売しています。
食べ歩き、今夜のつまみ、熱海土産、MYみやげ、昔の味と新しく・楽しい組み合わせ。 いつも美味しいを目指して日々頑張ります。 かまぼこケーキ・手作り伊達巻・熱海おでん等を製造販売しています。 ★最新情報はフェイスブックとツイッターで更新中です! ★ぜひお気に入り登録をお願い致します! https://twitter.com/yamadayasuisan https://www.facebook.com/yamadayasuisanfp スポンサーサイト
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できたけれど
2017.10.31 Tuesday
工房で使っているすだれ
クッキングで使ったら、欲しいという声が多く 在庫がなかったので、作ることにしたのです。 久しぶりの注文....なんと すだれ屋さんもうすぐやめるそうで....まじっ! 材料仕入れが大変、高齢などなど理由はあるのでしょうが なんか寂しいよね、こんなんでいいのかなぁ〜 mixiコミュニティ 見つけた
2017.10.28 Saturday
あー
可愛い 郵便局に行くと新しい切手が目に入る これはきっと、Twitter嬢が喜ぶと購入 やっぱり....(笑) この切手はネットで評判になっていてと 売り切れも出ているらしいです アナログの私に話してくれる 毎日同じような仕事の私たち 心のときめきも大事です..... mixiコミュニティ 楽しちゃ、ダメ
2017.10.27 Friday
毎日、伊達巻を焼くための仕込みがある
玉子割りに黄身だし、 濃厚な味にするため卵黄をたっぷり入れる 今の時代、液卵という便利なものがあり グッと作業も楽になる ここは昔からのやり方を守るぞ! 玉子は割るもんだっ(^^)v mixiコミュニティ 手造り すだれ
2017.10.25 Wednesday
すだれ
お寿司用より竹が太く、伊達巻用のすだれより細い これを使ってかまぼこクッキングでナルトを造ったのですが このすだれが欲しいという声が すだれのレッスンは評判が良く、来年も巻物クッキングをやろうかと思い ますます、すだれの要望が増えそうなので すだれ職人さんに注文をいたしました! このすだれも手造りです。 mixiコミュニティ 開始
2017.10.24 Tuesday
熱海おでん あつうみ の販売が始まりました!
いつものお客様から、ショッピングサイトからクレジット支払いができないよ.... と、連絡が エーーーーー何が悪いのか? こうなるとアナログの頭にはわからない.... 助けてェ〜 なんとか、修正できたと思う(泣) ダメだなーーこれじゃあと、反省 mixiコミュニティ 残念だなぁ
2017.10.22 Sunday
なんと台風〜
2つのイベントも飛んでしまった.... こんな時期にこんな大きな台風が来るなんて 梅園アートフェスティバルは昨年も台風にぶつかり 今年はわざわざ、その時期を外したんですが 景気より、天気が大切 mixiコミュニティ 1日目
2017.10.20 Friday
恒例の熱海梅園アートクラフトフェスティバルが開催されています?
雨ですよね.... 昨年も台風にあたり、その経験から今年は今日の日程にしたんですが あーー台風がっ 誰だ!雨男、雨女は 素敵な東屋なんですがネェ 明日もやります(*^^*) mixiコミュニティ ギックリ
2017.10.17 Tuesday
私は、ギックリ腰持ちです。
日頃から頭の中に入れて過ごしています、おかしいなと感じる時はゴムベルトで予防。 お陰で最近は、ギックリ来ることが少なくて.... と思っていたら、膝が.... レントゲンを取ったらなんでもないそうですが若干、変形なんとかの気配が出てきているらしい.... そんなお年頃にはまだ早い!これはギックリ膝だ!と思うことにした。 とりあえず、筋肉を鍛えるように方法を教えてもらった。 鍛える....一番苦手な分野(泣) mixiコミュニティ 出たぁ〜
2017.10.13 Friday
いよいよ、伊達巻が始まりました。
職人が手焼きする山田屋の伊達巻 お魚のすり身は魔物で うまくいかないことがある、 何がいけないのだろう.... 職人という仕事に満足はない、 次々にいろんなことを解決しなくてはいけない その積み重ねが職人なんだろうね。 今年も無念の伊達巻が登場しています! 直売店、WEB店で販売中〜 mixiコミュニティ 職人
2017.10.12 Thursday
今日は恒例のかまぼこクッキング
今年最後 おでん種、3種類 牛蒡巻揚、うずらバクダン 新しいレシピで、柚子しんじょ 卵白を泡だてて、ふんわりと作ります。 今日の参加者の半分は常連さん 次に何をやるか、わかる凄腕になっている(笑) もう、職人ですね! mixiコミュニティ
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