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熱海で唯一のかまぼこ屋。熱海ローカルの店。熱海市内の工房で少しずつ造り直売しています。
食べ歩き、今夜のつまみ、熱海土産、MYみやげ、昔の味と新しく・楽しい組み合わせ。 いつも美味しいを目指して日々頑張ります。 かまぼこケーキ・手作り伊達巻・熱海おでん等を製造販売しています。 ★最新情報はフェイスブックとツイッターで更新中です! ★ぜひお気に入り登録をお願い致します! https://twitter.com/yamadayasuisan https://www.facebook.com/yamadayasuisanfp スポンサーサイト
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仕込み
2018.01.31 Wednesday
いよいよ、だいだい胡椒の仕込みに入ります。
本当は年明けすぐにはじめたいのですが 年の暮れの忙しさからちょっと放心状態に入ってしまっていた.... これからは果皮を、 むいてむいて、すってすっての日々。 赤唐辛子は昨年から伊豆産。 生産者産さんは熱海。 ただ、畑は大仁だそうです、 熱海にも畑はあるのですが大仁の方が土がいいそうです。 いい方がいいので、大仁産に致しました。 今年もお楽しみに! ---お問い合わせ--- お魚のすり身の店 山田屋 熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣) ??0557-82-3170 webshop★http://yamadaya-shop.com/ mixiコミュニティ セコイから
2018.01.30 Tuesday
何を選ぼうか....考えすぎて決められない。
次々に新しいものが出る 一番お得なものをとセコイ気持ちがあるからだ ドライブレコーダー、今年は欲しいと思う 山田屋の営業車は全部付いています。 マウスパットからも安全運転を訴える 起こすのも、巻き添えになるのもストップ! やっぱりあると安心だよね、ドラレコ いったいどれがいいの? mixiコミュニティ どう思う?
2018.01.27 Saturday
今日は伊東のめちゃくちゃ市に出店しています。
めちゃくちゃ市のポスター おしゃれじゃないですか? 目を引く.... 地味〜〜な干物なのに.... 干物だけなのに行ってみようかな〜と 私は心惹かれる! どう思いますか? あったか〜いおでん販売しています、来てね? イベント詳細? http://itospa.com/mechakuchaichi/ 《熱海で唯一のかまぼこ工房》 素材にこだわる熱海土産の店 ★★お魚のすり身の店 山田屋★★ 静岡県熱海市咲見町10-1 ??0557-82-3170 mixiコミュニティ 簡単だよ
2018.01.26 Friday
本当に寒い....梅、桜の春の熱海なのに
40年ぶり?昔、こんな寒いことあったかな〜? こんな日はおでんがいいですね、 うちのおでんは目にも味にも美味しいおでん。 作るのは簡単。 私は前日に下ごしらえした大根、玉子、こんにゃくなどなど 解凍し、仕上げたスープにドボン。 温めて、放置。 食べる時に解凍した練り物を入れる感じで作ります。 めんどい時は具材は入れず、練り物だけ(笑) 前日の準備なし 寒さも吹っ飛びます! おでん販売 webshop★http://yamadaya-shop.com/ 静岡県熱海市咲見町10-1 お魚のすり身の店 山田屋 0557-82-3170 《熱海で唯一のかまぼこ工房》 素材にこだわる熱海土産の店 mixiコミュニティ アップします
2018.01.25 Thursday
はばのりが漁師さんから届いた。
山田屋っぽく、シールを貼って咲見町直売店へ 販売開始! 昔、はばのりを食べてその味が忘れられないという方に これから発送します。 何年もはばのりを探していたそうです。 強い気持ちを持ってるとご縁が繋がるんですね〜 期間限定だし、天然だし、 やっぱ、なかなか手に入らない 希少の海藻ですよ、はばのりは なくならないうちにお試ししください。 今週には webshop★http://yamadaya-shop.com/ にアップします 【お問い合わせ 】 熱海市咲見町10-1 お魚のすり身の店 山田屋 0557-82-3170 《熱海で唯一のかまぼこ工房》 素材にこだわる熱海土産の店 mixiコミュニティ 判断ミス
2018.01.24 Wednesday
東京は雪がすごかったですネ。
あの日は山田屋はお休みで、 TVで雪のニュースを一日中見ていて、 山田屋周辺もズンズンと雪が積もり出す。 夜中に雨となり、雪はだいぶなくなった。 さすが熱海、暖かいのです。 あー咲見町もお休みにしちゃったよ.... 判断が早すぎたです! mixiコミュニティ 熱海の朝めし
2018.01.21 Sunday
高級、朝めし
炊きたて白飯に炙ったはば、 このはば、天然ものものプラス漁師さんの手採り...この寒さの中ですよ! 炙って、ハリが出たはばをバリバリ細かくする。 お好みで鰹節を、醤油を垂らして 炊きたて白飯にふりかけて、パクリ! う。ま。い。 待ってました、この味。 おためしあれ〜 mixiコミュニティ リピ買い
2018.01.19 Friday
しばらくお休みしていた、オーダーケーキ。
今年も造り始めます! 職人の手仕事なんので1日に1個しかできないのです、 暮の繁忙期も造れないし.... 昨年末もいくつかお断りしちゃいました。 ごめんなさい。 職人がイメージを膨らませて形にします。 製品というより作品ですネ。 最近はケーキもおでんもリピーターの方も多いのも嬉しいです。 リピ買いです? mixiコミュニティ うまい
2018.01.17 Wednesday
写真がうまい!
私が撮っていません、取材の方におねだりしてもらいました(笑) 味もうまい! いかめんち だいだい胡椒 だいだいマーマレード をアレンジしてチヂミを仕上げました レシピはHPのクッキングのページにあります。 熱海で唯一のかまぼこ工房 素材にこだわる熱海土産の店 mixiコミュニティ 見つけたぁ〜
2018.01.16 Tuesday
100均のポテトマッシャーを見つけた時
これは使えると.... クッキングをする時には自宅にある物か買っても安い物がいいと、工夫します。 ポテトマッシャーは、持っている人も多いし、100均でも手に入る。 これを使ってあられ状の椀種が造れる。 面白いんだよね、これが(笑) 来月のクッキングでやりますから! レモナ★http://www.atamigas.co.jp/lemona.html mixiコミュニティ
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