熱海で唯一のかまぼこ屋。熱海ローカルの店。熱海市内の工房で少しずつ造り直売しています。
食べ歩き、今夜のつまみ、熱海土産、MYみやげ、昔の味と新しく・楽しい組み合わせ。
いつも美味しいを目指して日々頑張ります。
かまぼこケーキ・手作り伊達巻・熱海おでん等を製造販売しています。
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仕込み

いよいよ、だいだい胡椒の仕込みに入ります。

本当は年明けすぐにはじめたいのですが

年の暮れの忙しさからちょっと放心状態に入ってしまっていた....

これからは果皮を、

むいてむいて、すってすっての日々。

赤唐辛子は昨年から伊豆産。

生産者産さんは熱海。

ただ、畑は大仁だそうです、

熱海にも畑はあるのですが大仁の方が土がいいそうです。

いい方がいいので、大仁産に致しました。

今年もお楽しみに!


---お問い合わせ---
お魚のすり身の店 山田屋
熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣)
??0557-82-3170
webshop★http://yamadaya-shop.com/
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| 担当者雑記 | 12:02 | comments(0) | trackbacks(0) | |
セコイから

何を選ぼうか....考えすぎて決められない。

次々に新しいものが出る

一番お得なものをとセコイ気持ちがあるからだ

ドライブレコーダー、今年は欲しいと思う

山田屋の営業車は全部付いています。

マウスパットからも安全運転を訴える
起こすのも、巻き添えになるのもストップ! やっぱりあると安心だよね、ドラレコ

いったいどれがいいの?

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| 担当者雑記 | 10:47 | comments(0) | trackbacks(0) | |
どう思う?

今日は伊東のめちゃくちゃ市に出店しています。

めちゃくちゃ市のポスター
おしゃれじゃないですか?
目を引く....

地味〜〜な干物なのに....
干物だけなのに行ってみようかな〜と
私は心惹かれる!
どう思いますか?

あったか〜いおでん販売しています、来てね?

イベント詳細? http://itospa.com/mechakuchaichi/

《熱海で唯一のかまぼこ工房》
素材にこだわる熱海土産の店
★★お魚のすり身の店 山田屋★★ 静岡県熱海市咲見町10-1 ??0557-82-3170

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| メディア掲載・イベント情報 | 08:05 | comments(0) | trackbacks(0) | |
簡単だよ

本当に寒い....梅、桜の春の熱海なのに

40年ぶり?昔、こんな寒いことあったかな〜?

こんな日はおでんがいいですね、

うちのおでんは目にも味にも美味しいおでん。

作るのは簡単。

私は前日に下ごしらえした大根、玉子、こんにゃくなどなど

解凍し、仕上げたスープにドボン。

温めて、放置。

食べる時に解凍した練り物を入れる感じで作ります。


めんどい時は具材は入れず、練り物だけ(笑)


前日の準備なし
寒さも吹っ飛びます!


おでん販売
webshop★http://yamadaya-shop.com/
静岡県熱海市咲見町10-1
お魚のすり身の店 山田屋
0557-82-3170



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| 担当者雑記 | 07:52 | comments(0) | trackbacks(0) | |
アップします

はばのりが漁師さんから届いた。

山田屋っぽく、シールを貼って咲見町直売店へ

販売開始!

昔、はばのりを食べてその味が忘れられないという方に


これから発送します。


何年もはばのりを探していたそうです。
強い気持ちを持ってるとご縁が繋がるんですね〜

期間限定だし、天然だし、
やっぱ、なかなか手に入らない

希少の海藻ですよ、はばのりは



なくならないうちにお試ししください。

今週には

webshop★http://yamadaya-shop.com/

にアップします


【お問い合わせ 】
熱海市咲見町10-1
お魚のすり身の店 山田屋
0557-82-3170

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| 最新のお知らせ♪ | 11:00 | comments(0) | trackbacks(0) | |
判断ミス

東京は雪がすごかったですネ。

あの日は山田屋はお休みで、

TVで雪のニュースを一日中見ていて、
山田屋周辺もズンズンと雪が積もり出す。

夜中に雨となり、雪はだいぶなくなった。

さすが熱海、暖かいのです。

あー咲見町もお休みにしちゃったよ....

判断が早すぎたです!


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| 最新のお知らせ♪ | 06:20 | comments(0) | trackbacks(0) | |
熱海の朝めし

高級、朝めし

炊きたて白飯に炙ったはば、



このはば、天然ものものプラス漁師さんの手採り...この寒さの中ですよ!
炙って、ハリが出たはばをバリバリ細かくする。

お好みで鰹節を、醤油を垂らして

炊きたて白飯にふりかけて、パクリ!

う。ま。い。

待ってました、この味。

おためしあれ〜

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| 担当者雑記 | 11:07 | comments(0) | trackbacks(0) | |
リピ買い

しばらくお休みしていた、オーダーケーキ。

今年も造り始めます!


職人の手仕事なんので1日に1個しかできないのです、
暮の繁忙期も造れないし....




昨年末もいくつかお断りしちゃいました。

ごめんなさい。
職人がイメージを膨らませて形にします。

製品というより作品ですネ。


最近はケーキもおでんもリピーターの方も多いのも嬉しいです。

リピ買いです?
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| 担当者雑記 | 15:30 | comments(0) | trackbacks(0) | |
うまい

写真がうまい!


私が撮っていません、取材の方におねだりしてもらいました(笑)
味もうまい!


いかめんち

だいだい胡椒

だいだいマーマレード

をアレンジしてチヂミを仕上げました

レシピはHPのクッキングのページにあります。



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| 担当者雑記 | 14:02 | comments(0) | trackbacks(0) | |
見つけたぁ〜

100均のポテトマッシャーを見つけた時

これは使えると....


クッキングをする時には自宅にある物か買っても安い物がいいと、工夫します。

ポテトマッシャーは、持っている人も多いし、100均でも手に入る。


これを使ってあられ状の椀種が造れる。

面白いんだよね、これが(笑)

来月のクッキングでやりますから!


レモナ★http://www.atamigas.co.jp/lemona.html



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| 担当者雑記 | 14:13 | comments(0) | trackbacks(0) | |



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