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熱海で唯一のかまぼこ屋。熱海ローカルの店。熱海市内の工房で少しずつ造り直売しています。
食べ歩き、今夜のつまみ、熱海土産、MYみやげ、昔の味と新しく・楽しい組み合わせ。 いつも美味しいを目指して日々頑張ります。 かまぼこケーキ・手作り伊達巻・熱海おでん等を製造販売しています。 ★最新情報はフェイスブックとツイッターで更新中です! ★ぜひお気に入り登録をお願い致します! https://twitter.com/yamadayasuisan https://www.facebook.com/yamadayasuisanfp スポンサーサイト
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再販
2018.04.30 Monday
注文して一ヶ月。
やっと来ました、おいり これは香川県の伝統的なお菓子です。 ふんわりして上品な味。 こちらで言えば雛あられのような味。 可愛い、ナイーブなお菓子です。 香川県ではお嫁さんの引き出物に使うらしいです。 日本中で今、大人気のお菓子です。 山田屋直売店ではおいりソフトクリームとして またはお土産としても店頭に並んでいます。 バニラアイスに飾っても可愛いの。 【おいり】 ---お問い合わせ--- お魚のすり身の店 山田屋 静岡県熱海市咲見町10-1 (セブンイレブン隣) tel 0120-82-3170 mixiコミュニティ 動画
2018.04.28 Saturday
工房はいろんなものを造っていて
面白いです。 大漁!えび娘の製造動画を撮る... 丁寧に造っているのでどうしても長くなる。 早送りにしたり、数本にわけてアップするしかないね、 編集がわからないでやっているので 眉間にシワ、クッキリ 怖い顔らしい(笑) その顔が定着したらどうしよう(・・;) 今更ですが、ユーチューバーってすごい ---お問い合わせ--- お魚のすり身の店 山田屋 静岡県熱海市咲見町10-1 (セブンイレブン隣) tel 0120-82-3170 mixiコミュニティ いいね
2018.04.26 Thursday
またまた、木村飲料さんが新商品
飽きる前に必ず出る この努力、感心します。 新商品を出し続ける、考え続けるってすごい。 咲見町直売店の店頭に並んでいます! 高級感がプラスされた、バラサイダー どんな味? みかんサイダー ほんと、面白い ---お問い合わせ--- お魚のすり身の店 山田屋 静岡県熱海市咲見町10-1 (セブンイレブン隣) tel 0120-82-3170 mixiコミュニティ 新商品も登場
2018.04.26 Thursday
GWが近づいています。
食べ歩き用に 伊豆揚げ、しいたけ坊ちゃん丸、大漁えび娘の準備をしています! ご当地サイダーも新商品が、 みかんコーラと高級感あふれるバラサイダー。 おまたせしていた、おいりのソフトクリームも まるごとグレープフルーツジュースも 店頭が夏モードに変わります。 ---お問い合わせ--- お魚のすり身の店 山田屋 静岡県熱海市咲見町10-1 (セブンイレブン隣) tel 0120-82-3170 mixiコミュニティ 竹の子
2018.04.24 Tuesday
一年の今シーズンに
スタッフで竹の子掘りをします。 1度目の竹の子はスタッフみんなで持って帰る。 2度目以降は下味をつけて、少しずつ材料として使う。 何がいいって、工房で掘りたてを茹でて すぐにアク抜き、これがおいしさの秘訣 やわらかい 竹の子ご飯にするか、豚肉と一緒に煮ようか迷う。 mixiコミュニティ 熱中症防止
2018.04.21 Saturday
夏のイベントでは
店頭に並べるものにひと苦労する。 暑い時に揚げたては....と でもやっぱり、揚げたては美味しいものね! で、定番のプチおでんの形を変えて涼しいそうにする。 もちろん、冷え冷えで。 これには冷たいスープも入れる、 適度な塩分もあるし、熱中症防止にもなると言うことに 気づく。 夏のイベントにはもってこいです! オーダーがあればいつでも造ります、ご連絡を 冷やしおでんイベント販売中 ---お問い合わせ--- 株式会社 山田屋水産 静岡県熱海市青葉町7-20 tel 0557-81-8849 mixiコミュニティ 麺
2018.04.20 Friday
今日、造っていました。
うちでは、魚めん、ぎょめんと呼んでいます。 そう、すり身で作る麺ですね。 お吸い物に多く使われます。 うちは白、紅色に染めたり 抹茶、柚子、青のりを入れたりと 季節や器によって様々なものを作ります。 これを使って、イベント用に何か作れそうな.... アイデアが浮かんできた。 魚めん、今は業務用として販売中 ---お問い合わせ--- 株式会社 山田屋水産 【本社工房】 静岡県熱海市青葉町7-20 tel 0557-81-8849 mixiコミュニティ 最近、出してないね
2018.04.18 Wednesday
週末になると、
湯葉煮ある?というお客様がいる。 この湯葉は湯葉巻を造るために、 京都からわざわざ取り寄せている。 今はお取り寄せは簡単な世の中ですが、 創業からこれを使い続けている。 よくぞ、この湯葉をみつけたと感心する。 手漉きで形はいびつだが厚手で立派なものです。 この湯葉の端っこが湯葉煮となります。 湯葉巻 ---お問い合わせ--- お魚のすり身の店 山田屋 静岡県熱海市咲見町10-1 (セブンイレブン隣) tel 0120-82-3170 mixiコミュニティ デリケート
2018.04.17 Tuesday
デリケートなんですよ、
大漁!えび娘は 前にも書きたけど、すり身と桜えびはどうも合わない。 たくさん入れるとすり身が変な食感になってしまう。 桜えびの塩気?殻のカルシウム? 特に真空すると、味が別ものになる。 デリケートな製品です。 そんな理由で直売になってしまっています。 大漁!えび娘 ---お問い合わせ--- 静岡県熱海市咲見町10-1 (セブンイレブン隣) お魚のすり身の店 山田屋 tel 0120-82-3170 mixiコミュニティ 動画編集
2018.04.14 Saturday
ヘタだなぁ〜動画編集
周りが動画!動画!と言っていて 私もやらなきゃあ、と思いつつ どうも自信がなく、今まできたのですが やっと重い腰を上げチャレンジしていますが、 ヘタですねぇ〜嫌になっちゃう。 いろんなものを製造しているので、 お題には困らないのですが(汗) なんせヘタッピー。 研究します! mixiコミュニティ
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