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熱海で唯一のかまぼこ屋。熱海ローカルの店。熱海市内の工房で少しずつ造り直売しています。
食べ歩き、今夜のつまみ、熱海土産、MYみやげ、昔の味と新しく・楽しい組み合わせ。 いつも美味しいを目指して日々頑張ります。 かまぼこケーキ・手作り伊達巻・熱海おでん等を製造販売しています。 ★最新情報はフェイスブックとツイッターで更新中です! ★ぜひお気に入り登録をお願い致します! https://twitter.com/yamadayasuisan https://www.facebook.com/yamadayasuisanfp スポンサーサイト
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ひと山越えた
2018.11.30 Friday
こればっかり!
が、これで頭がいっぱいだったのです。 熱海おでんあつうみ のお歳暮出荷。 スタッフ一同で準備をしたのですが、 いつもとはちょっと違う仕事になるからね 間違えないように、間違えないように、 ところが、セットした数と発送数が違う.... なぜだっ! 一か所に2セット、3セット送ったからです。 あーー良かったぁ.... 明日の午後は無事お届けできたか確認作業だ。 まだ、気を抜いちゃいけないのだ。 mixiコミュニティ イメトレ
2018.11.30 Friday
ぽちょっと大げさかな!
明日から12月、伊達巻の発送のイメージトレーニングをしている。 まずは届け先を確認して、到着予定日も確認。 安易に、去年と同じなんて思っていると間違える。 大失敗する、段取り八分。 いつも初めてと緊張感が大事。 全て、私の場合です。そそっかしいのです。 mixiコミュニティ 高まる
2018.11.29 Thursday
緊張高まる時期です。
まずはお歳暮のおでんから始まる。 お使い物は、心を引き締めて送らないと....と思う。 送り主さまよりお届けするのだから間違えないように.... 熱海おでんが多くて嬉しい! お歳暮がひと段落するところ伊達巻の出荷。 確認、確認、の日々です。 熱海おでん ---お問い合わせ--- お魚のすり身の店 山田屋 熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣) tel 0120-82-3170 mixiコミュニティ 出荷始まり
2018.11.28 Wednesday
伊達巻も熱海おでん あつうみ も
徐々に出荷が始まりました。 お歳暮は、月末が勝負ですね、 数に限りがあるので間違えないようにと緊張して準備をしなくては.... 去年と同じでしょ、なんて思っていると大失敗するよと 頭の中の自分に言い聞かせています。 自分への声がけって大事だよ! mixiコミュニティ ありがたいと
2018.11.27 Tuesday
熱海おでんの販売が始まり、
毎年、お使い物に使って頂いているお客様から注文が入ってきております。 美味しいものがいっぱい溢れている時代に 毎年、山田屋を使ってくれて嬉しい、ありがたい。 このおでん、お正月のおせちの代わりにする方も多い。 簡単にできる割に見た目も華やか。 暮れからお正月にぴったりの鍋なのです。 熱海おでん ---お問い合わせ--- お魚のすり身の店 山田屋 熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣) tel 0120-82-3170 mixiコミュニティ ベース
2018.11.26 Monday
昔っから椎茸の傘にすり身をつけて
うらじろ椎茸という製品を製造していました。 和食ではよく使っていたんですよネ。 煮物に天ぷらに、おせちにも、前菜とかにも、 一般的ではないけれど懐石料理なんかの一品に見たことあるのではないでしょうか? それをベースにたどり着いたのがしいたけ坊ちゃん丸。 初めはパン粉つけたり、色々やってみたのを思い出す。 うらじろ椎茸がなかったろできなかっただろうなぁ〜 ベースって大事。 mixiコミュニティ 緊張高まる
2018.11.22 Thursday
オーダー数にはもうひと頑張りの伊達巻
出荷のイメージトレーニング中。 段取り八分だ。 その前にお歳暮用おでんの出荷です。 大事な品なので間違えないように、 目をまん丸くして見ています。 お歳暮と言えば、12月1日着、一気に月末に出荷できるように整えます。 緊張高まる〜 熱海おでん ---お問い合わせ--- お魚のすり身の店 山田屋 熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣) tel 0120-82-3170 mixiコミュニティ 不漁か
2018.11.21 Wednesday
ニュースでやってますね....
桜海老の不漁。 がっかりです。 小さい稚海老ばかりということらしく、今回は漁中止のようです。 いたし方ないか.....静岡の宝です。 大事にしなくちゃね..... mixiコミュニティ 鬼が笑う
2018.11.20 Tuesday
来年の予定が決まりました!
これから年末のかけての一山を超えていないのに.... こうやって予定が決まっていくんだなと改めて思う。 予定がうまるのはいいことだネ! まずは、熱海ガスのレモナキッチンです。 お題はかまぼこロールケーキ お問い合わせは?? http://www.atamigas.co.jp/lemona.html もしかして、まだアップされていないかもですが月末には更新されていると思います? mixiコミュニティ 今年最後
2018.11.17 Saturday
今週末は今年最後の連休です!
ゆっくり休みたいなぁ〜 でもこれからのことをかんがえると やっぱり、心あらずです。 全てお届けしないとホッとしないです。 今はドキドキしながらスタッフと自分を信じるだけです。 頑張ろう! mixiコミュニティ
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