熱海で唯一のかまぼこ屋。熱海ローカルの店。熱海市内の工房で少しずつ造り直売しています。
食べ歩き、今夜のつまみ、熱海土産、MYみやげ、昔の味と新しく・楽しい組み合わせ。
いつも美味しいを目指して日々頑張ります。
かまぼこケーキ・手作り伊達巻・熱海おでん等を製造販売しています。
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残すところ

あと数日で今年も終わり

寒くなり始めから熱海おでんの販売が始まり

今日まで駆け抜けたという感じ

仕事では年末年始ではっきり区切りがつく

アクシデントがあったり、壁を乗り越えたり

毎年、達成感がある

あるがたいことですね


感謝



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| 担当者雑記 | 00:18 | comments(0) | trackbacks(0) | |
30種類以上

いよいよ年末です

咲見町直売店ではお正月製品が店頭に並んでいます

すでにハムチーズ巻などはいつから並ぶ?なんて問い合わせがあります

今年はオーダーケーキタイプの問い合わせが多いので12/26ごろ製造します


---お問い合わせ---
お魚のすり身の店 山田屋
熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣)
tel 0120-82-3170



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| 担当者雑記 | 12:44 | comments(0) | trackbacks(0) | |
一つ乗り越えた

伊達巻の発送が始まりました

う〜〜ん

間違えないように

去年と同じ場所だから同じプリントでいいんだけど

ドキドキする

間違えないように、忙しいと何をしでかすか....

冷静な性格になりたい

落ち着いた性格になりたい

ひとりで頭に血が上り、ストーブを消す

落ち着くと寒くなる(笑)そんな毎日を送っている

一つ山は乗り越えた、次もがんばりまーす


12/26〜福来れ、大売出し
---お問い合わせ---
お魚のすり身の店 山田屋
熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣)
tel 0120-82-3170



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| 担当者雑記 | 09:19 | comments(0) | trackbacks(0) | |
季節の色

日本には季節の色がある

花の色を表す時も色がある

微妙に違うのです

今、生麩の色でちょっとな〜と思っています

梅のピンクはやや濃い目、桜のピンクは薄め....

それが、梅なのに薄いピンク

これだと桜は白に近くなっちゃう

もうちょっっと濃いんだけどなぁ〜

時代が変われば色も変わるのか?自然派すぎないかな...

日本の色の使い方もいいと思うんだけど....

色って難しいなぁ〜



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| 担当者雑記 | 12:30 | comments(0) | trackbacks(0) | |
こっちが驚く

30年以上


自然派、国産派の伊達巻を焼いている

今どきは材料を集めるのも大変

自然派の会社で工房見学に来た時に

まず驚かれたのが玉子を割ること

エ〜、玉子を割ることに驚く....

まあでっかい会社は機械で割るでしょうけど液卵もあるしね

それに驚くことにこっちは驚く

そんな仕事なりを大事にしてくれて
伊達巻を焼き続けています



12/26〜福来れ大売出し
---お問い合わせ---
お魚のすり身の店 山田屋
熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣)
tel 0120-82-3170



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| 職人仕事 | 08:11 | comments(0) | trackbacks(0) | |
リバイバル

恒例の福来れ、大売出し

12/26〜始まります

お正月製品は12/22あたりから少しずつ並べます

楽しい製品は生なのでギリギリ製造になります

今年は昔よく造っていたものもリバイバル予定

スタッフでもこれを知っている人は少なくなってきたので

もう一度作りたいですね

まずはふくりん、伊達巻を素敵にアレンジします

ココア巻も、30年以上前に造っていました

ココアなんて、あの時代に....すごい

お楽しみ

---お問い合わせ---
お魚のすり身の店 山田屋
熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣)
tel 0120-82-3170



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| 熱海観光情報♪お店 | 06:00 | comments(0) | trackbacks(0) | |
なくした

先週、携帯を落とした?なくした?

iPhoneを探すでの場所は明らかに違う....

電気切れか....どこ行った?

どんどん記憶が蘇ってくる、そうだ最後はあそこだ!

やっぱり、あったが....すでに警察の落とし物に届けられていた

警察に行っちゃうんだ〜今の携帯は高価だもんね

あったヨ〜よかった〜




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| 担当者雑記 | 06:36 | comments(0) | trackbacks(0) | |
キー局

さすがですね、キー局

TBSの王様のブランチでお店が紹介されて

食べ歩きの伊豆揚げ、しいたけ坊ちゃん丸とオーダーケーキを取り上げていただきました

その瞬間にオーダーかまぼこのお問い合わせが...

さすがキー局、すごいね〜

今年はケーキだけでなく工房は製造予定がいっぱいなので

来年の受付をお受けしていますが...これも1月分は予定がいっぱいになるかもです!

オーダーかまぼこ ---お問い合わせ---
https://yamadaya-web.co.jp/
?のページのオーダーかまぼこのページにPDFがついています。
FAX、メールでお申し込みください
info@yamadaya-web.co.jp



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| 担当者雑記 | 07:00 | comments(0) | trackbacks(0) | |
ゴルフコンペ

先日、ゴルフコンペの商品に

山田屋のおでんを出したのですが

そのおかげか....

ゴルフコンペの商品としての注文が

偶然か、口コミか.....

わからないのですが

面白いつながりですね



熱海おでん 【あつうみ】
---お問い合わせ---

お魚のすり身の店 山田屋
熱海市咲見町10-1(セブンイレブン隣)
tel 0120-82-3170


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| 担当者雑記 | 08:10 | comments(0) | trackbacks(0) | |



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